10 أطعمة ترفع مناعة الجسم ضد أمراض خطيرة.. يتجاهلها معظم الناس
10 أطعمة هامة ترفع مناعة الجسم ضد أمراض خطيرة. تعرف عليها
لقد أصبح واضحا تماما قدرة العديد من أصناف الأطعمة الصحية والمفيدة، والتي تلعب دورا هاما في التصدي لأمراض خطيرة مثل أمراض القلب، والسرطان، والسمنة، والعديد من الأمراض الخطيرة التي تهاجم الإنسان.
لذلك علينا الانتباه لما نتناوله من طعام، فبالقدر الذي تتواجد فيه أطعمة مفيدة ومقاومة للأمراض، بقدر شيوع عادات صحية سيئة، وطرق إعداد للطعام شديدة الضرر بصحة الإنسان.
ليس عليك حرمان نفسك من أطعمة محببة، ولكن عليك التعرف على ما يفيدك، ويبعد عنك شبح الأمراض.
في مقال اليوم نتعرف معا على أهم 10 أطعمة هامة تزيد من مناعة الجسم ومقاومة الأمراض الخطيرة.
1 البرتقال Oranges
توفر هذه الفاكهة للجسم ترطيبًا رائعا فحسب، كما أنها غنية بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة والألياف وبالطبع فيتامين سي.
يحتوي البرتقال على مستويات عالية من البكتين، وهي ألياف قابلة للذوبان تعمل بشكل جيد على التخلص بشكل طبيعي من الكوليسترول.
يحتوي البرتقال أيضا على كمية غير عادية من البوتاسيوم، الذي يخلص الجسم من الأملاح الزائدة، بحيث يعود ضغط الدم بشكل طبيعي إلى المستوى الصحي.
يعمل أيضا البوتاسيوم الموجود في البرتقال على تحييد البروتينات التي يمكن أن تسبب قصور في القلب.
2. الكرنب
الكرنب من الأطعمة الرائعة التي لها تأثير مباشر على أمراض القلب، حيث يحتوي الكرنب “Kale” على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تساعد في تنظيم ضربات القلب والأوعية الدموية الذي بدوره ينظم وظيفة باقي أعضاء الجسم الحيوية.
فالكرنب يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الحميدة، ومضادات الأكسدة والمزيد من الألياف أكثر من معظم الخضروات الأخرى.
يحتوي الكرنب أيضا على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعله مناسب تماما لأنظمة الحمية المختلفة.
3. الثوم
وجود الثوم في طعامك يعني أن لديك صيدلية متكاملة لرعايتك. حيث يشتهر الثوم بقدرته على صد المزيد من الميكروبات الضارة، كما يحتوي على خصائص غذائية هامة، فهو يساعد في خفض ضغط الدم وفي تقليل الترسبات في الشرايين التي يمكن أن تؤدي تصلب الشرايين وانسدادها، وبتالي التأثير على القلب.
يمكن أن يساعد الثوم أيضًا في تقليل عدد الأنزيمات التي تضيق الأوعية الدموية. إذا لم تكن من محبي طعم الثوم، يمكنك تناول مكمل الثوم على شكل أقراص أو كبسولات.
4. البنجر
يحتوي البنجر على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. مثل فيتامين ب وحمض الفوليك والبيتين. أيضا يساعد في خفض مستويات الهوموسيستين في الدم، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب. البنجر يقوي مناعة الجسم بشكل عام ويقضي على فرص الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
5.الشوكولاتة
عرف عن الشيكولاتة أنها مصدر للشعور بالسعادة، لكنها أيضا تعمل على تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. أظهرت دراسة جديدة من جامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون الكاكاو الخام بانتظام لم تظهر عليهم أي علامات لارتفاع ضغط الدم، وفي الواقع، على النقيض فقد انخفض ضغط الدم لدى من يعانون أصلا من ارتفاع في ضغط الدم. وذلك لأن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة تسمى الفلافنول، وتناول كمية صغيرة ومنتظمة يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
والمقصود هنا الشيكولاتة الداكنة الخالية من السكر.
6. السردين
يحتوي السردين على العديد من العناصر الغذائية والدهون الصحية للقلب. فالسردين غني بشكل خاص بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي دهون تقلل من مستويات الدهون الثلاثية الخطيرة، وتزيد من نسبة الكوليسترول الحميد، وتساعد بشكل عام على الحد من أمراض القلب.
7. العدس
يعد العدس جزء من معظم الأنظمة الغذائية في جميع أنحاء العالم. ويمكن إعداد العديد من الوصفات اللذيذة منه، يتمتع العدس بالكثير من الفوائد الصحية الرائعة. تقلل هذه البقوليات القوية من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب. يحتوي العدس على كميات كبيرة من البروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وقد ثبت أن هذا المزيج يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة والقضاء على تراكم البلاك الخطير في الأوعية الدموية. على المصابون بأمراض القولون الاحتراس وعدم الإفراط في تناوله.
8. اللوز
يعد اللوز خيارًا شائعًا للوجبات الخفيفة، فهو يحتوي على مزيج فريد من العناصر الغذائية قد ثبت أنه يزيد من الذكاء والذاكرة. كما أنه يعمل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. ذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الستيرولات النباتية، التي تساعد على منع الجسم من امتصاص الكوليسترول الضار LDL الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.
9. الرمان
يعد الرمان إضافة رائعة للسلطات والعصائر، والمخفوقات. يحتوي الرمان على مزيج ممتاز من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية تراكم الترسبات على جدران الشرايين. فقد وجد العلماء أن الرمان من الفاكهة التي تساعد في منع ظهور مرض الزهايمر والسكتات الدماغية والسرطان والسكري، كما يساعد في الحفاظ على صحة الجلد والمفاصل والكبد، يساعد الرمان أيضًا صحة وسلامة الأسنان
10. التوت
العنب البري طعام خارق، وهو جزء من عائلة التوت التي يمكن أن تساعد في تنظيم ضغط الدم وخفض الكوليسترول وتقليل تراكم الترسبات في الشرايين. التوت غني بالمغذيات الأساسية ومضادات الأكسدة القوية للغاية التي تساعد في إيقاف بعض أنواع السرطان. يساعد التوت أيضا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
ويوجد التوت البري في عدة أشكال وله استخدامات كثيرة في التحلية الآمنه للأطعمة
إقرأ أيضاً: